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Protection Intégrée des haricots en Guyane

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Publication sur les haricots en Guyane

Plusieurs types de haricots sont cultivés en Guyane. Ils appartiennent tous à la famille des Fabacées.

Ces planches photographiques présentent brièvement différentes espèces de haricots cultivés sur le territoire. Nous ne présentons pas ici le pois d’angole (Cajanus cajan) qui est récolté pour ses graines. On note cependant que ce dernier présente un intérêt certain dans les rotations de cultures pour restaurer les sols fatigués. Parmi les fabacées cultivées en Guyane nous pouvons également citer le jicama (Pachyrhizus erosus), consommé pour son rhizome.